Unsere Milch

Unser Produkt

Warum jetzt eine Molkerei aufbauen?

Milch ist nicht gleich Milch. Eigentlich haben Freunde und Bekannte meiner Frau und mir uns durch ihre Anfragen, ob sie nicht Milch direkt von unserem Hof kaufen könnten, auf die Idee gebracht, in die Direktvermarktung einzusteigen.

Es ist auf der einen Seite wirklich frustrierend die ständig sinkenden Milchpreise und das allgemeine „So billig wie möglich“ – Einkaufverhalten der Menschen zu beobachten. Vor allen Dingen, wenn man seinem Beruf mit Leidenschaft nachgeht und die Tiere ernstnimmt…

Es ist wenig motivierend bei der fehlenden Wirtschaftlichkeit und den Billigmarken bei den Discountern aufzustehen und mehr als „nur seinen Job zu machen“.

Die Kosten steigen in allen Bereichen, der bürokratische Aufwand ist nicht ansatzweise vergleichbar mit dem vor 10 Jahren. Mein Vater hatte insgesamt drei Ordner für den gesamten Betrieb, während wir heute Ordner im Büro und auf dem Dachboden stapeln. Warum sollte es in der Landwirtschaft auch anders sein als in anderen Berufen? Naja, es bringt ja nichts, sich zu beklagen. Nachvorneschauen und neue Ideen umsetzen….

Wir beobachten zur Zeit eine Veränderung: Viele gehen wieder bewusster einkaufen, legen Wert auf regionale Produkte frei von Gentechnik, auf die Nachvollziehbarkeit der Herstellung und der Inhaltsstoffe. Dieses Denken wertet auch unsere Milch wieder auf.

Wir garantieren Ihnen frischen und echten Milchgeschmack

Wir bieten frische, pasteurisierte Vollmilch mit einem Fettgehalt um die 3,9 % in 1 Liter- Mehrweg-Glasflaschen in der Hellweg Region. Ihr könnt unser Produkt in verschiedenen Edeka-Filialen zwischen Bad Sassendorf und Dortmund kaufen.

Wir planen, in Zukunft noch weitere Produkte der so genannten weißen Linie (Joghurt, Vanille- und Erdbeermilch und eventuell Frischkäse) in unserer Hofmolkerei herzustellen und zum Verkauf anzubieten.

 

Wusstet ihr, dass Kühe Kälber bekommen müssen, um Milch zu produzieren?

Warum müssen Kühe zur Fußpflege und wie verstehen die Tiere sich untereinander? Gibt es Freundschaften?

Begleitet uns auch auf Facebook und Instagram, um diesen und weiteren Fragen auf den Grund zu gehen. Wir möchten euch regelmäßig Einblicke in das Leben unserer Tiere und unsere Betriebsabläufe geben. Bilder sagen ja oft mehr als tausend Worte…

In Ihrem Supermarkt

Unsere Milch ist ab Februar 2020 in Ihrem Supermarkt verfügbar.